沖縄リベンジ（３）

沖縄の食を紹介。（ホテルの居酒屋さんメニューですが。笑）

オクマの周りには、何もありません。
出るのも面倒なので、ホテルの中での食事が基本
その中の、古酒と沖縄家庭料理のお店「おかめ」

はいおなじみの「海ぶどう」
プチプチ感がたまりません。



これもおなじみ「ゴーヤチャンプル＆オリオンビール生」



「ゴーヤサラダと島らっきょう」
大根とゴーヤのスライスをわさびドレッシングでいただきます。
やっぱり、ゴーヤ苦いでも、美味しい
らっきょうって、酢漬けのイメージですが、塩漬けが美味しいんです



「スーチカー」
塩漬けの豚を蒸した伝統的なおつまみ。
冷やしたものをいただきました。
ちょっと塩気がきついのですが、ビールにはＧＯＯＤ



「ターム揚げ」
ぶつ切り田芋を素揚げして、砂糖醤油で軽く煮込んだ料理。
沖縄風大学芋ですね。デザート感覚
ホクホクしていて、お芋が甘すぎず、砂糖醤油の香ばしい感じがいいです。
はまってしまいまして、家でも出来たら作りたいぐらい。



「ヒラヤーチー」
チヂミににた料理。チヂミより皮がモチモチしてます。
沖縄は、このモチモチ感がするものが多いような気がします。



最後の締めに「アーサーのお茶漬け」
ゆかりのおにぎりに伊江島名産のアーサー（あおさ海苔）の汁をかけたさっぱりとしたお茶漬け。
全然、海藻臭くなく、ホントにさっぱりです。



ごちそうさまでした

まだまだ、つづく・・・。もうしばらく、お付き合いを。

コメント 3

海ぶどう・・・イイですね♪
やっぱり、オリオンが最高ですね(^^)
ただ、泡盛も・・・捨て難し・・・ですね^^;Aｱｾｱｾ
by kontenten (2012-07-09 11:29) 

海ブドウのプチプチ好き♪
by ぴーすけ君 (2012-07-10 12:51) 

☆ｋｏｎｔｅｎｔｅｎさん、おはようございます！
沖縄なら、オリオンビールですよね！
泡盛も好きなんですが、あまりお酒に強くないもので。ｆ＾＾；）

☆マチャさん、おはようございます！
ｎｉｃｅありがとうございます！

☆青竹さん、おはようございます！
ｎｉｃｅありがとうございます！

☆ぴーすけ君さん、おはようございます！
海ブドウも美味しいのですが、今回、はまったのは、もずくでした。
しっかりした食感が、なんか良かったです。

☆マリアさん、おはようございます！
ｎｉｃｅありがとうございます！

☆ｆｆｍｌさん、おはようございます！
ｎｉｃｅありがとうございます！

☆世界俳句連盟ｓａｙｕさん、はじめまして！
ｎｉｃｅ＆訪問ありがとうございます！

☆アジアンキャッツさん、おはようございます！
ｎｉｃｅありがとうございます！

by magamaga (2012-07-12 08:08)